BOLO DE COCO

Bolo de coco

INGREDIENTES

MASSA

• 3 ovos,
• 2 xícaras de açúcar,
• 1/2 xícara de óleo,
• 1 xícara de leite,
• 100 gramas de coco ralado,
• 2 xícaras de farinha de trigo,
• 1 colher de fermento em pó,
• margarina e farinha para untar,coco ralado para polvilhar

CALDA:

• 200 ml de leite de coco,
• 1 colher de amido de milho,
• 1 colher de açucar

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador os ovos, o açucar, o oleo e o leite. Adicione o coco, a farinha e por ultimo o fermento,Despeje em forma untada e enfarinhada. Asse em forno madio preaquecido por +_ 40 minutos.
2. Para a calda, leve os ingredientes da calda ao fogo baixo, mexendo sempre ate ferver, Despeje sobre o bolo ainda quente, polvilhe o coco.